Metzgerei in Wattenwil
Gutes Fleisch und gute Wurst beginnt mit gesunden und artgerecht aufgezogenen Tieren. Weil wir bei den Bauern direkt einkaufen, wissen wir bei allen Tieren von welchem Hof sie stammen und wie diese gehalten werden. Kurze Transportwege, Transparenz, Qualität und die nachhaltige Wertschöpfung vor Ort sind uns wichtig. Regionale Produkte sind für uns kein neuer Trend sondern Tradition!
Unser Handwerk
Wir produzieren seit 1921 nach bewährter handwerklicher Tradition.
Unser Fleisch
Wir bieten Ihnen bestes Fleisch aus eigener Schlachtung.
Unsere Preise
Faire Preise sind uns wichtig! Für die Bauern und Euch Kunden.
Unsere Versprechen
hauseigene Schlachtung
kurze Transportwege
alles aus einer Hand
regionale Aufzucht
persönlicher Kontakt zum Bauer
kompromisslose Qualität
Unsere Versprechen
hauseigene Schlachtung
kurze Transportwege
alles aus einer Hand
regionale Aufzucht
persönlicher Kontakt zum Bauer
kompromisslose Qualität
Herkunft
Unsere Tiere beziehen wir direkt von den Bauern aus der Umgebung. Die Bauernhöfe werden im Vorfeld von uns explizit ausgewählt und besucht.
Räucherei
In unserem Küchenrauch wird seit über 50 Jahren nach traditioneller Rezeptur mit einer Mischung aus Buchenspähne und Tanne geräuchert.
«vom Schnörli bis zum Schwänzli»
Nose to tail
Während immer öfters Edelstücke gefragt sind, ist die Verarbeitung und der Verkauf vom «Schnörli bis zum Schwänzli» eine Herausforderung. Wir sind bestrebt, sämtliche Teile und Stücke eines Tieres anzubieten und dafür setzen wir uns seit jeher ein!
Unsere Spezialitäten
Probieren Sie unsere regionalen Spezialitäten, wie die Wattenwiler Dauerwurst, die Buurehamme oder den Landrauchschinken. Produziert aus feinstem Fleisch von Tieren aus unserer Umgebung.
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Die Metzgerei Luginbühl gehört zu den wenigen Kleinbetrieben, die ein eigenes Schlachthaus betreibt. Dies gibt uns die Möglichkeit, unsere Lieferanten gezielt auszusuchen. Wir beziehen unsere Tiere aus der Umgebung von Wattenwil. Die sehr kurzen Transportwege, die artgerechte Tierhaltung, die persönliche Anlieferung durch die Landwirte und die sorgfältige Schlachtung sind die Hauptgründe unserer guten Fleischqualität.
Öffnungszeiten
Montag - Freitag
07:30 - 12:00
13:30 - 18:30
Mittwoch
07:30 - 12:00
Samstag
07:30 - 15:00
Öffnungszeiten
Montag - Freitag
07:30 - 12:00
13:30 - 18:30
Mittwoch
07:30 - 12:00
Samstag
07:30 - 15:00