Bio Rindfleisch Mischpaket
Eine Vielfalt an verschiedenen Fleischarten
6kg, 2er Portionen
In einem Mischpaket erhalten Sie alle Fleischarten eines Rind, wie sie anteilsmässig anfallen. Das Fleisch ist pfannenfertig dressiert, portioniert, vakuumiert und etikettiert. Die Portionierung im Mischpaket ist auf die Mahlzeit von zwei Personen angepasst.
Im Paket enthalten
- Hohrücken
- Filet
- Huft
- Entrecote
- Braten
- Siedfleisch
- Ragout
- Plätzli à la minute
- Saftplätzli
- Geschnetzeltes
- Hackfleisch
- Hamburger
- Bio-Chnebeli (Rohwurst)
Qualität
Die Rinder werden auf dem Bio-Hof von Annerös Hehlen in Oey-Diemtigen aufgezogen. Sommer und Winter sind die Tiere praktisch immer auf der Weide.
Wir lagern das Fleisch vorgängig während mehreren Wochen nach allen Regeln der Kunst im Kühlraum unserer Dorfmetzgerei. Danach wird das Fleisch eingefroren.
Die Metzgerei Luginbühl gehört zu den wenigen Kleinbetrieben, die ein eigenes Schlachthaus betreibt. Dies gibt uns die Möglichkeit, unsere Lieferanten gezielt auszusuchen. Wir beziehen unsere Tiere aus der Umgebung von Wattenwil. Die sehr kurzen Transportwege, die artgerechte Tierhaltung, die persönliche Anlieferung durch die Landwirte und die sorgfältige Schlachtung sind die Hauptgründe unserer guten Fleischqualität.
Öffnungszeiten
Montag - Freitag
07:30 - 12:00
13:30 - 18:30
Mittwoch
07:30 - 12:00
Samstag
07:30 - 15:00
Öffnungszeiten
Montag - Freitag
07:30 - 12:00
13:30 - 18:30
Mittwoch
07:30 - 12:00
Samstag
07:30 - 15:00